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子宫肌瘤患者慎吃豆类食品

  河南医药院附属医院讯子宫肌瘤是女性常见的良性肿瘤,在30~50岁的育龄女性中,大约每5个人就有1人患有子宫肌瘤,发病率高达20%~30%。饮食科学是防止子宫肌瘤生长的一道防线。

  一、子宫肌瘤患者慎吃豆类食品

  很多人都知道大豆中的蛋白质含量非常高,不仅能有效地预防心血管疾病,还具有补钙和预防骨质疏松的功效。但是,并不是所有人都适合吃大豆食品,患有子宫肌瘤的女性就应少吃或者慎吃豆类食品,特别是黄豆和黄豆制品(譬如豆腐、豆奶、豆酱、豆浆等),因为豆类食品中有一种能调节雌激素水平的大豆异黄酮。大豆异黄酮的结构与雌性激素的结构很相似,被称为“植物性雌激素”,能产生类似于雌激素的效应。长期食用或者过多食用豆类都会造成高雌激素的环境,对患有子宫肌瘤的人能起到促进子宫肌瘤增长的作用。

  二、减少雌激素的摄入

  除了黄豆和黄豆制品(譬如豆腐、豆奶、豆酱、豆浆等)含有天然雌激素之外,还有一些食物也富含植物性雌激素,如人参、当归、紫花苜蓿、大麦、小麦、燕麦、裸麦、豌豆、马铃薯,而甘薯、苹果、樱桃、大蒜、大茴香、小茴香、甘草和红丁香等食物,雌激素含量更高些。

  三、每天吃肉别超过100克

  患有子宫肌瘤的人要少吃红肉,尤其是要远离那些非自由放养的、使用过激素和抗生素的食草动物肉、红肉、家禽和传统乳制品。若要吃肉,每天不得超过80~100克。

  四、选择低脂肪饮食

  肥胖者多会出现内分泌紊乱,控制体重增长可以有效调节内分泌。临床医学研究表明,过于肥胖的女性体内会产生更多的雌激素,油腻和油炸的食物不但会使人体重增加,还会使雌激素增加,因此要少食,而多采用低脂肪饮食。另外,有规律的锻炼,也是减轻体重,避免肥胖,减少体内雌激素过多的有效方法。

  五、补充含铁丰富的食物

  子宫肌瘤出血会引起铁的丢失,饮食中应多补充含铁丰富的食物。动物肝脏中的铁含量高。牛肝含有丰富的血红素铁和蛋白质,而且吸收率高达20%,堪称摄取铁的较好食物。其次是蛋黄、瘦肉。其他含铁较多且铁的吸收利用较好的食物有:海带、紫菜、黑木耳、香菇、芝麻酱等,其次是干果类,如大枣、桃、杏、葡萄干、无花果、桂圆、松子仁及各类种子,如西瓜子、南瓜子、葵花子等。另外,奶油、加糖的牛奶、含果糖和各种有机酸的水果及柠檬汁可营造酸性环境,有助于铁的吸收。

  六、主食讲究杂与精、干与稀搭配

  太精细的米面不光影响铁的吸收,还容易造成B族维生素和膳食纤维素的丢失,患有子宫肌瘤的人应少吃精细米面,多采用全谷物饮食,多吃五谷杂粮,如紫米、黑米、小米、玉米、芋头等。还应注意多喝些粥类,如绿豆粥、薏仁粥、海带粥、芹菜粥、海参粥、淡菜粥、芋粥等。

  七、多吃对抗子宫肌瘤的食物

  多摄取胡萝卜、紫甘蓝、南瓜、橙子、玉米等富含β-胡萝卜素的食物;多摄取红葡萄柚、红辣椒、西红柿、草莓等富含番茄红素的食物;摄取菠菜、葵花子、小麦胚芽等富含叶酸的食物;多摄取沙棘、鲜枣、柠檬、猕猴桃、菜花、柿子椒等富含维生素C的食物,都有一定对抗子宫肌瘤的作用。

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